Каштан дозріває приблизно у жовтні, тоді його й варто збирати. Згідно з рецептом настоянки на каштанах, плоди слід трохи підсушити, а потім наполягати на горілці. Процес приготування триватиме лише 30 хвилин, але повної готовності настойка досягне через 3 місяці.
