Будь-які металеві каструлі та сковороди більшою чи меншою мірою виділяють небезпечні іони нікелю та хрому. Особливо небезпечно залишати кислу та солону їжу в металевому посуді: вона обов'язково вбере у собі величезну кількість виділених іонів. Посуд із алюмінію також шкідливий.
