Що на смак нагадують патисони?

Смак (як і колір) у нього може бути різним: солодкуватим, як у гарбуза, або свіжим і рідким, як у кабачка. Від смаку залежатиме, що з патисоном можна і треба робити далі. З солодкуватих можна зробити суп-пюре, за такою ж схемою, як із гарбуза. Щоб суп вийшов ніжнішим, додайте картоплю.