Що буде, якщо насипати сіль у мангал?

На вугіллі потрібно просто сипати сіль, так що шашлик прожариться рівномірно і не втратить соку. Стабільний жар при жарінні шашлику найважливіше. Знехтувати, за великим рахунком, можна навіть маринадом. Приготоване на хорошому вугіллі м'ясо і без того набуде того знайомого всім апетитного смаку.