Як правильно заморозити баклажани на зиму?

З остиглих баклажан знімаємо шкірку і складаємо їх по кілька штук в пакетики або контейнери для заморожування і відправляємо в морозильну камеру. А потім взимку дістаєте потрібну вам кількість і готуєте ікру, сотні або додаєте в начинку.