Основні продукти харчування – це рис, овочі, хлібні вироби, бобові, фрукти, молоко. Індуїсти не їдять яловичину, мусульмани – свинину. Тому найпоширеніші види м'яса в Індії – баранина, козлятина, птах. Вегетаріанство в Індії абсолютно виправдане – у спекотному кліматі м'ясо зберігати було просто ніде.
