Як загустити сирний крем?

Візьміть невелику кількість води і замочіть желатин. Розпустіть желатин та змішайте з невеликою кількістю крему, потім додаємо до основної частини крему. Можна збити крем-чиз на низьких оборотах міксера. Готовий крем прибираємо приблизно на 30 хвилин у холодильник.