Перша фаланга – найбільша і найцінніша частина синього краба (Paralithodes platypus). Фаланги відварюються і заморожуються прямо на судні, що видобуває, відразу після вилову. Такий спосіб зберігає смак та корисні властивості продукту.
Перша фаланга – найбільша і найцінніша частина синього краба (Paralithodes platypus). Фаланги відварюються і заморожуються прямо на судні, що видобуває, відразу після вилову. Такий спосіб зберігає смак та корисні властивості продукту.