Соняшник має стрижневу кореневу систему. Довжина кореневої системи набагато перевищує висоту надземної частини рослин (за деякими даними у 3-10 разів). Коріння рослин соняшника росте досить швидко, і вже в стадії 4-5 листків у рослин, довжина їх кореня досягає 60-100 см.
