Хрін – рослина досить агресивна, на її сильно розгалуженому кореневищі, що швидко розростається, знаходиться величезна кількість сплячих бруньок, здатних проростати з будь-якої глибини. Тоді як кореневище катрана розгалужується слабо, але й він розростається повільно. Строки збору врожаю.
