Цей коренеплід називають китайською редькою. Ми звикли, що з китайською кухнею асоціюється яскравий та пікантний смак. Але тут Дайкон буде проти правил – на відміну від редьки, дайкон не має гіркуватості і ніжніший за ароматом. Його називають одним з головних овочів країни сонця, що сходить.
