Скільки потрібно вимочувати грузді для засолювання?

Перед будь-якою обробкою грузді краще вимочувати 2-3 дні, щоб позбавитися гіркоти. У цей час обов'язково змінюйте воду хоча б двічі на день, інакше вона може закиснути.