Кормові буряки цілком можна їсти і людям, але набагато краще для повсякденного раціону виглядає столовий буряк: він має яскравий солодкий смак, і його легше готувати. Щоб зварити кормові буряки, потрібно витратити далеко не одну годину, а результат виявиться не надто апетитним.
