Крім лікувальних властивостей, японські приправи дійсно розкривають смак японської страви. Імбир допомагає не змішувати смаки різних видів суші чи ролів. Васабі додає гостроти страві для тих, хто віддає перевагу екзотичним поєднанням в японській кухні.
