Цю капусту краще не включати в раціон людям, які страждають на підвищену кислотність шлунка. Особливо небезпечні ті плоди кольрабі, які вирощені у теплицях та парниках. Цей овоч, як і качан звичайної капусти, може накопичувати нітрати, що може провокувати різні захворювання.
