По суті, гриб — це драглиста маса, що складається з води, мікроорганізмів — переважно дріжджів — і молочнокислих бактерій. У деяких грибах є глюкоза – білий гриб, наприклад, саме тому має солодкуватий смак. Гриби ростуть не лише в лісах та на луках, а практично скрізь — від міських площ до гірських шахт.
