Чому не можна поєднувати овочі та фрукти?

Ріжемо овочевий або фруктовий салат, чим він різноманітніший, тим краще – і порція вітамінів готова. Але виявляється, не всі овочі та фрукти «дружать» між собою. Існують комбінації, у яких кожен овоч посилює користь іншого. А є й такі, де вони погано сусідять і заважають засвоєнню вітамінів та мікроелементів.