Період дозрівання таких гарбузів – 110-120 днів. Виходить, що до кінця вересня плодів на городі вже не повинно бути. Тут головне встигнути до перших несподіваних заморозків, оскільки підморожений гарбуз до тривалого зберігання не здатний. Пізньостиглі сорти гарбуза проводять на грядках від 120 до 200 днів.
