Їстівна частина більшості овочів не має насіння. У моркви, буряків чи ріпи немає жодних кісточок – розмножуються ці рослини за допомогою насіння з квітів. А от у фруктів обов'язково є кісточки чи насіння. Виходить, що і гарбуз, і огірок, і томати можна зарахувати до фруктів, а не до овочів.
