Що гірше за мед чи цукор?

Цукор вище за глікемічним індексом, ніж мед, а це означає, що рівень глюкози в крові після його вживання підвищується швидше. Це пов'язано з більш високим вмістом фруктози та відсутністю мікроелементів у складі цукру.