Всього в ротовій порожнині людини знаходиться до 2500 таких сосочків, що дозволяють нам розрізняти п'ять смаків: солодкий, кислий, гіркий і солоний, а також смак умами (смакове відчуття, вироблене вільними амінокислотами, особливо глутаматом).
Всього в ротовій порожнині людини знаходиться до 2500 таких сосочків, що дозволяють нам розрізняти п'ять смаків: солодкий, кислий, гіркий і солоний, а також смак умами (смакове відчуття, вироблене вільними амінокислотами, особливо глутаматом).