У разі замінити борошно можна крохмалем. Якщо борошно потрібне для присипки форми або паніровки, можна використовувати замість неї манну крупу або панірувальні сухарі. Також для панування замість борошна можна взяти розмелені вівсяні або кукурудзяні пластівці, солоний крекер або чіпси.
