— Час додавання — Через низьку точку диму вершкове масло рекомендується додавати або в кінці приготування, щоб воно тільки віддало страві свій аромат, або швидко обсмажувати на ньому інгредієнти на самому початку. Виграти трохи часу допомагає також скупченість продуктів.
