Що не засвоюється із кальцієм?

У молочних продуктах кальцій у вигляді лактата, тому кальцій у складі молочних продуктів засвоюється настільки ефективно (80-100%). Трохи гірше засвоюється кальцій у складі броколі, листової капусти, зелені, ріпи, риби, мигдалю та кунжуту.