Вибирайте журавлину тільки округлої форми і трохи пухкої. Помацайте уважно – має відчуватися деяка щільність та пружність. М'якість, млявість чи зморщування буде ознакою псування. Якщо ж ягода буде трохи вологою – не страшно, головне, щоби не було течі.
