Як зрозуміти, що в'ялені томати готові?

Якщо помідори зморщилися, набули темнішого відтінку, а волога «пішла» — значить, вони готові. Для того, щоб не прогавити цей момент, рекомендую періодично заглядати в духовку, а за деякий час до закінчення перевернути деко, щоб усі помідори провели рівномірно.