Навіщо великий ніж із зубчиками?

Ножі із зубчастою кромкою застосовуються для різання м'яких продуктів усередині, але з жорсткою скоринкою, наприклад, хліба. При використанні ножа із зубчастою кромкою спочатку розпилюють скоринку, а решту ріжуть так само, як звичайним ножем, у цьому випадку хліб не деформується.