Скільки часу потрібно замочувати рис для плову?

Коли тепла вода охолоне, змініть її на нову порцію. Так плов вийде ще більш розсипчастим. Час замочування можна збільшити в залежності від сорту рису. Наприклад, пропарений рис можна замочити на півгодини, а ось червоному рису потрібно 3-5 годин.