Коли буде щавель?

Опис щавлю Сходи цієї багаторічної рослини з'являються, як тільки сходить сніг. До кінця травня, а іноді й раніше, молоді листочки, що досягли 10 см, вже вживають у їжу. За період вегетації проводять 4-5 зрізок кожні 10-15 днів.