У Японії його подають сирим до суші, рибним стравам і темпурі, додають у суп місо, відварюють і подають із соєвим соусом, тушкують з морепродуктами, маринують в оцті, сушать і засолюють на зиму. Крім того, дайкон можна зустріти у традиційних стравах тибетської, в'єтнамської та індійської кухонь.
