Найпоширеніші способи зберігання буряків Для цього коренеплоди шарами укладають у ящик без отворів, і кожен шар пересипають злегка вологим піском. Зберігають ящики у підвалі чи льоху. Можна зберігати буряки в поліетиленових мішках ємністю 15-20 кг. Спочатку їх щільно зав'язують.
