Замочувати дуже просто: несмажені горіхи або насіння потрібно залити питною водою і залишити на кілька годин або на ніч (залежно від виду) при кімнатній температурі. Вранці потрібно горіхи промити та злити воду. Ростків чекати необов'язково, тому що просте замочування вже запускає механізм проростання.
