Для вирощування салату добре підходить суглинистий, чорноземний, піщаний та карбонатний ґрунт. Однак якщо ґрунт важкий і глинистий, то на ньому культивувати салат не можна. Хорошими попередниками такої культури є кабачки, огірки, рання капуста та картопля, при цьому під них мали вносити добрива.
