Застосування куміну в кулінарії Зірою приправляють супи, салати, холодні закуски, гарячі овочеві, м'ясні та рибні страви. Кумін облагороджує смак кисломолочних продуктів (йогурту, кислого молока, сиру, сирів), випічки, кондитерських виробів та напоїв.
