Вчені проводили масу досліджень, у ході яких вираховували кількість холестерину та жирів, що містяться в цілій курці та в її окремих частинах. У результаті вони дійшли висновку, що грудинка і філе – це найдієтичніші і, відповідно, корисні частини птиці, тому що в них найменше холестерину та жиру.
