Куркума традиційно використовується у кулінарних стравах, вона дуже популярна в Індії. Ви її, напевно, пробували – окремо або у складі спеції каррі (вона яскрава така, веселого оранжевого кольору). А куркумін – це головний і найактивніший компонент куркуми.
