Якщо картопля проросла, її не можна варити в мундирах і запікати в шкірці, не рекомендується смажити (зокрема і готувати драники). У жодному разі не можна з лікувальною метою пити сік сирих бульб. Найкращий спосіб приготування – варіння, але допускається і гасіння.
