Дозрівання плодів триває від 3 до 6 місяців. У різних країнах дерева плодоносять у різний період, наприклад, у Таїланді манго дозріває навесні, на Балі та в Індонезії – у період з жовтня до січня. Зростають у цих місцях і білі манго, які дозрівають у грудні-березні. У В'єтнамі фрукти можна скуштувати навесні та взимку.
