Консервовану квасолю можна зберігати до 2 років у холодильнику, льоху або на прохолодному балконі будинку. Після відкриття страву потрібно з'їсти протягом 2-3 днів. За тією самою схемою консервують і домашній горох. Щоправда, часу на замочування та варіння буде потрібно в рази менше.
