Скільки можна зберігати відкриту консервацію?

Відкрита консервація зберігається недовго. Згідно з державними стандартами, квашена капуста, наприклад, простоїть не більше тижня. За умови зберігання у холодильнику, зрозуміло. Страви з додаванням лимонки або оцту зберігаються не більше п'яти днів.