Як наполягти куркуму?

Настій. 1/2 ч. л. порошку куркуми та чорний перець на кінчику складаного ножа поміщають в емальований посуд, заливають 1 склянкою гарячої води, закривають кришкою і нагрівають на водяній бані 15 хвилин при частому помішуванні.