Зіпсовані гриби з підозрою на ботулізм можна дізнатися в такий спосіб: каламутний маринад; дрібні бульбашки повітря, що піднімаються із дна; здуття кришки. Домашні консерви, що мають схожі ознаки, варто утилізувати, щоб не наражати на себе і близьких людей.
