Крохмаль – це полісахарид, речовина, що виділяється деякими рослинами. Розрізняють різні види крохмалю, але зараз відомий крохмаль із картоплі, яка використовується у приготуванні страв та напоїв. Порошок крохмалю — білий, несмачний, схожий на муку.
Крохмаль – це полісахарид, речовина, що виділяється деякими рослинами. Розрізняють різні види крохмалю, але зараз відомий крохмаль із картоплі, яка використовується у приготуванні страв та напоїв. Порошок крохмалю — білий, несмачний, схожий на муку.