Спочатку насіння селери засипають у полотняний мішечок і витримують протягом 15-20 хв у теплій воді при температурі 55…60 оС, а потім на такий же час поміщають їх у холодну воду. Після них розсипають тонким шаром на вологій матерії та ставлять у тепле місце для пророщування при температурі 20…22 оС.
