Навіщо кладуть цибулину в суп?

Справа в тому, що цибуля надає супу яскравого смаку. При цьому можна зробити так, щоб овоч виконав своє «завдання», але при цьому не став складовою рідкої страви. Для цього цибулину слід відправити в каструлю із супом цілком.