При сильних пожежах складів, що містять велику кількість селітри, можливі вибухи внаслідок її бурхливого термічного розкладання та інтенсивного газоутворення. При попаданні в селітру органічних домішок (наприклад, вугілля) її критичний діаметр різко знижується, виникає небезпека переходу горіння до детонації.
