Коли потрібно прибирати буряки на зиму?

Ранньостиглий буряк дозріває через 50-80 днів з моменту появи сходів, і прибирають її зазвичай наприкінці липня або в серпні. Середньостиглій потрібно 80-100 днів, тобто вона буде готова приблизно до кінця серпня. Урожай пізнього буряка дістають із землі через 100–135 днів — тобто у вересні.