Соєвий соус багатий натрієм. Високе його споживання пов'язане з підвищенням артеріального тиску та може сприяти ризику серцевих та інших захворювань. Зниження споживання натрію призводить до помірного зниження артеріального тиску і може бути частиною стратегії лікування людей з гіпертензією.
