Покривні тканини охороняють органи рослини від висихання, від температурних впливів, механічних пошкоджень, гіф грибів, хвороботворних бактерій та вірусів та інших несприятливих впливів довкілля. Здійснюють всмоктування та виділення води та інших речовин.
