Якщо натерти сиру картоплю на тертці, змішати з|із| водою, процідити і дати рідині відстоятися, то на дні утворюється осад з білої речовини. Це і є крохмаль. У шлунку подібної «терки» немає, йому така робота не під силу, тому сиру картоплю їсти не заведено.
